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人物风采
夏红亮
   

 

         夏红亮,重庆桥头火锅饮食服务有限公司董事长,重庆老字号协会会长。

    一百多年的苦心经营,使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。桥头火锅,曾在四川省名优火锅评比中,三次被评为第一名,1994年,被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆市餐饮业第一家《中华老字号》名店。重庆成立直辖市以后,由国内贸易局,重庆市商委联合举办的《九九重庆美食文化节》。评比中桥头火锅再次荣登榜首。2000年被国家贸易局命名为中国名菜首届中国美食节金奖重庆市著名商标。如今桥头火锅以成为名副其实的中国美食

      桥头火锅连锁作为中华老字号火锅每年销售在千万元以上,并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相继开设了重庆桥头火锅店连锁,1996107,国务院领导(李鹏)率国家十八个部委办的有关人员,亲自品尝了桥头火锅,田纪云副总理、杨白冰主任、商业部长胡平、张世尧等中央领导及陈强、葛存壮、陈佩斯朱时茂、聂卫平、马晓春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都留下了赞美。

桥头火锅的佳句,英籍著名华人韩素音女士,亲笔提名称桥头火锅为《天下第一锅》、有吃在重庆,味在桥头之美誉。

           “锅里翻起两江水,炉火烧成红玫瑰,龙凤朝阳云霞间,客未举箸人先醉。桥头火锅热烈欢迎各界高朋佳宾的光临。

 
 
 
 

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