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人物风采
王忠效
   

                     

                                 中华老字号 “玫瑰”米花糖董事长 王忠效

      江津,万里长江一要津。但凡言及江津,自然而然就会想到江津的特产米花糖。的确,在越来越多人的眼里,米花糖最能“代言”江津。

  “我们是吃着米花糖长大的,现在都五六十岁了,还是喜欢吃米花糖。米花糖酥脆化渣,甜而不腻,每次外出或是走亲戚都会带上一些,吃着米花糖就会想起家乡啊!”正在挑选米花糖的张大妈在接受采访时传递出了她的“米花糖”情结。

  这种“米花糖”情结的背后,应该有一家值得信赖的名牌企业。对于米花糖行业而言,“玫瑰”是当之无愧的代表。

  “玫瑰”就是全国最大的米花糖生产厂家重庆市江津米花糖有限责任公司,始创于1917年,历经百年。选用优质糯米、白糖、花生仁、核桃仁、玫瑰糖、脱壳芝麻等原料,经特殊工艺精制而成的“玫瑰牌”米花糖,年生产能力达1万吨,近年来不仅直接销往全国150多个城市,还香飘美国、日本等国家和地区,先后获得“中华老字号”和“中国驰名商标”两项殊荣。

  “较真”质量 “玫瑰”更香

  “没有质量作支撑,"玫瑰"也将昙花一现。”江津米花糖有限责任公司董事长王忠效感慨,这些年他们“较真”质量,就是要“予人"玫瑰",手有余香”不再是一种谈资。

  为提升“玫瑰”品质,公司在江津区质监局的帮扶、指导下,进一步加大科技投入,培育和发展名牌,增强发展后劲。据介绍,公司先后投资近1000万元进行工艺、设备、生产车间等技术改造,杜绝了食品污染,提高了工艺技术水平;先后对炒米车间、米花糖车间进行了技术改造和设备的更新换代,对陈旧的生产设备、化验设备进行更新,使生产更加规范,产品质量更有保证。

  “现在我们的整个生产环境已完全做到了"四防",即防蝇、防虫、防尘、防鼠。”为保证生产环境,公司还将生产车间和车间周围的地面、墙面全部装上防菌墙砖,密封人行通道,实现了人流和物流的完全隔离。

  公司先后制定并落实了生产人员质量职责和权限、关键质量点等近100项质量管理细则和配套实施细则,并通过“公司—车间—流水线”的三级模式,层层落实管理责任。同时,完善质量管理体系,实施质量目标管理,从原材料入库到产品出厂实行自检、互检、抽检相结合,层层把关,产品质量持续稳定提高。

  塑造品牌 香飘世界

  飘香近百年。作为全国最大的米花糖生产企业,“玫瑰”始终坚持在战略上追求高目标,在品种质量上追求高标准,注重在产品质量、品种开发、扩大规模、价格定位、服务水平等方面引领行业发展,提高顾客对产品的信任度,在消费者和公众面前树立了良好的企业形象。

  “在我店入住的很多客户都知道江津米花糖,特别是"玫瑰"被认定为"中华老字号"、"中国驰名商标"后,江津米花糖在全国的名声更响了!”中秋节前夕,某酒店前来订货的负责人笑着说,“现在有好多人在中秋节都不送月饼了,而是选择送一些如米花糖这样的地方名特产品。”据介绍,目前“玫瑰”米花糖销量在全国各地持续上涨,增幅比往年达20%。

  “从地方名牌到全国品牌乃至世界品牌,是所有地方特产的共同梦想。”王忠效在接受采访时表示,“从"中华老字号"到"中国驰名商标","玫瑰"已站在一个更高的起跑线上,我们一定要进一步提高产品附加值和市场竞争力,让"玫瑰"香飘全世界!”

 
 
 
 

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