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本会组织会员赴黑龙江考察
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2019年8月25--30日,重庆老字号协会组织会员单位负责人赴黑龙江考察,取得了圆满成功。




8月25日下午,在中共重庆老字号协会支部委员会书记、重庆老字号协会会长夏红亮的带领下,考察团成员抵达哈尔滨,前往参观拥有71座欧洲各风格建筑、亚洲最长的商业步行街——中央大街,体验踩在坚实而精巧、光滑而细腻的石头路面上,置身于建筑艺术长廊中,感受充满异国情调百年老街的无穷韵味。大家兴致勃勃地参观了哈尔滨人民战胜汹涌肆虐洪水的标志——防洪纪念塔。









中央大街建于1898年,那是随着哈尔滨的兴起而建成的,距今也有一百多年历史了。中央大街的路面是由一块块长方形、好似方面包样的花岗石砌筑而成的。中央大街上有一个充满异国情调的老字号就是马迭尔宾馆,它建成于1906年,是当时哈尔滨众多宾馆中最豪华,最摩登的一个。其室内外的装修富丽堂皇,处处透出豪华典雅的气质。与马迭尔宾馆一起驰名的还有马迭尔冰棍,在哈尔滨,马迭尔冰棍3~5元/根。马迭尔冰棍是法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建的马迭尔(Modern)食品品牌,从清朝到民国,再到解放后,一直沿用从未改名。冰棍的特点:“甜而不腻,冰中带香”,且无膨化剂,其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于冰激凌,奶味浓郁。现已成了哈尔滨的象征,仅在中央大街,马迭尔冰棍每天销售就达2万多根!



考察团一行还品鉴了东北铁锅炖铁锅炖是东北独具特色的烹饪方式,有点像南方的柴火灶一样,就是在房间的中央直接放上铸铁大锅,用木柈子烧火,锅里炖上食材,大家围在桌子旁边不断往里面加入想吃的菜,伴着滚滚浓汤享受热乎乎美食的乐趣。铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、松花江鱼炖豆腐,都是当地非常有名的菜,除了三个主菜以外,还配有一些素菜,吃完了可以往里面烫,其实与重庆的火锅到也有几分相似。







8月26日上午,重庆老字号考察团参观黑龙江省老字号协会副会长单位哈药集团世一堂制药厂。世一堂党委副书记杨玉静女士陪同参观“世一堂”博物馆杨书记对世一堂的基本情况和发展目标做了详细的介绍。哈尔滨世一堂走过风风雨雨一百多年一直秉承古训“配伍医方唯道地,炮制尊古乃精良”,强调以良知入药,以良德喻世。






随后代表团一行来到黑龙江省老字号企业协会会长单位、哈尔滨月亮八珍食品有限公司参观黑龙江省老字号企业协会会长月亮八珍董事长徐延永亲自接待、详细介绍公司发展情况并邀请代表团品尝八珍特色食品。董事长徐延永站在拔地而起的新厂房前,为大家讲解新厂区各个厂房的用途和未来销售目标。在月亮八珍新建成的工厂会议室,重庆老字号协会副会长、重庆尚滋苑食品有限公司董事长余瑛等重庆老字号企业家与黑龙江老字号企业进行了座谈交流。两地老字号负责人介绍各自老字号企业发展状况和发展愿景,并对老字号面临的困境和发展思路进行了深入的探讨










26日下午,重庆老字号代表团又紧随李克强总理脚步,实地考察了始建于1902年哈埠第一座市场中华老字号哈尔滨道里菜市场(八杂市)。总经理孙书才为重庆老字号企业家介绍“八杂市”的历史与现状,并陪同参观了整个卖场。市场环境干净整洁,全国名优产品齐全,展现一派繁荣兴旺景象。八杂市由俄语“市场”的音译加上“市”字演绎而来。哈尔滨八杂市始建于1902年,是哈埠第一座市场,初称埠头北市场。1910年,新八杂市建成,有298家业户,1911年正式营业,为回字形大市场,经营种类齐全,1933年改称南市场。此外,南岗还有东、西八杂市,售卖鱼肉菜蔬、杂货日用品等。1945年后,南市场改称道里市场,1983年又改称道里菜市场,1988年3月改建,1990年6月1日竣工开业,经济效益居全国十三大菜市场之首。2006年,哈尔滨道里菜市场被首批认定命名为“中华老字号”。2019年8月19日至20日,中共中央政治局常委、国务院总理李克强在哈尔滨考察。8月20日,李克强总理来到哈尔滨道里菜市场猪肉摊位前询问价格变动和销售情况。








重庆老字号代表团一行来到哈尔滨久负盛名的中华老字号三棵饭店进行参观。哈尔滨源盛东集团董事长、黑龙江省老字号企业协会副会长、国际烹饪大师张金坡对重庆老字号企业家的到来表示热烈欢迎,并特烹饪传统精美菜肴请大家品尝。重庆老字号协会会长夏红亮代表大家对张大师的精湛技艺表示敬佩,对黑龙江省老字号企业协会的盛情接待表达了深深的谢意




8月27,重庆老字号考察团一行前往伊春市上甘岭溪水国家森林公园。溪水国家森林公园景色迷人而壮观,是您休闲、度假、旅游、观光的好地方,也是伊春生态旅游通道上令人瞩目的亮点。自然景观与人文景观独特的上甘岭溪水公园,以世外桃源般地优雅将浓浓的乡土气息和别致的异国情调融为一体,游览蘑菇亭、山峰亭、将军亭、长青亭、哨兵树、猎人屋、风倒树、猴头树、獾子洞、过盘山道、走悬索桥、桥下山泉水溪、清澈见底。2016年5月23日至25日,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平到黑龙江考察调研。5月23日下午,习近平总书记来到上甘岭林业局溪水国家森林公园视察,叮嘱林场工作人员一定要把森林资源保护好。






大家跟随习总书记的脚步,穿过林荫步道,爬上了望塔,沿栈道察看原始红松林等珍贵乔木,听取林区生态文明建设情况介绍在抗联遗址老钱柜纪念碑前,中共重庆老字号协会支部委员会书记夏红亮讲解了抗联将士可歌可泣的英勇事迹,大家行走了红色路线,接受了爱国主义教育。




8月28日,大家赴汤旺河林海奇石风景区,这里独特的花岗岩石林,是目前国内发现唯一一处类型最齐全,发育最典型,造型最丰富的地质遗迹,树在石上,石在林中,林海奇石,地球一绝,拟态奇石千姿百态,惟妙惟肖,具有很高的科研和美学价值,在世界上亦属罕见。石林景区先后被批准为国家5A级旅游风景区、国家地质公园、国家森林公园、中国青少年科学考察探险基地。





重庆老字号考察团一行还参观了伊春博物馆,这家博物馆的前身为小兴安岭恐龙博物馆,博物馆建筑面积4500平方米,内设有序厅,地址地理发展史厅,矿产资源厅,古生物界限厅,地球与生物起源厅,国家地质公园厅等8个展区。





8月29日,考察团一行抵达牡丹江,赴全国第一大高山堰塞湖镜泊湖。在镜泊峡谷朝鲜民俗村,品朝鲜族风土人情,观朝鲜族风俗特点的古井、小桥、鼓楼及独特的朝鲜族风俗礼仪和体育运动,游览红箭门、迎宾鼓楼、朝鲜民俗村、红霞石潭、老河谷寒索、急流、神龟入水等奇特景点,欣赏两岸大自然的鬼斧神工,峡谷内感受放松的慢行之旅.








参观我国四大瀑布之一的吊水楼瀑布。两侧悬崖陡峭,怪石嶙峋;瀑布飞流直下,白练悬空;潭水浪花四溅,雾气弥漫。黑石潭、黑石壁、观瀑亭,参观一万年前形成的自然景观玄武岩、观邓小平题词。后赴镜泊湖码头,乘船参观湖上秀美风光--毛公山、抱月湾、湖心岛。




8月30日上午,重庆老字号考察团一行前往哈尔滨老道外中华巴洛克。中华巴洛克历史文化保护街区是哈尔滨十大历史文化保护街区之一,是哈尔滨近代发展中历史最为悠久的地区,是哈尔滨民族工商业的发源地,街区内聚集了很多老字号商铺,是目前国内现存的面积最大、保存最完整的中华巴洛克建筑群,街区内还有许多特色院落、胡同等物质文化资源,以及富有传统气息的商业文化、餐饮文化和民俗文化等非物质文化资源。









重庆老字号企业家行走在百年沧桑老街,品味魂牵梦绕老味道。


8月30日下午,大家品鉴了东北饺子宴后,乘机返回重庆。重庆桥头火锅饮食服务有限责任公司、重庆尚滋苑食品有限公司、重庆电池总厂、重庆酱人调味品有限公司、重庆市磁器口陈麻花食品有限公司、重庆桥丰五金制造有限公司、重庆张鸭子食品有限公司、重庆陪都药业股份有限公司、重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司、重庆市柏林麻油厂、重庆飞亚实业有限公司、重庆市永川豆豉食品有限公司、重庆市友军食品有限公司、重庆正刚中医骨科研究院、重庆桐君阁股份有限公司、重庆市大足区古龙茶叶有限责任公司等老字号企业负责人参加了本次活动。通过考察黑龙江老字号企业,与黑龙江老字号企业家座谈交流,大家收获颇丰,满载而归。





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